Él, italiano, y ella, malagueña. Un día decidieron abandonar el sector hotelero y empezar una aventura vital que les llevó a ponerse al frente de una cafetería en el municipio norteño de Santa Úrsula. Así, Negramoll, antiguo nombre del local y que mantuvieron, se está transformando discretamente en una meca del peregrinar gastronómico novelero. El chef Massimiliano Ferrara, tomando como referencia la cocina canaria y los productos Kilómetro 0, sumado a su ADN napolitano, disfruta con cocina fusionada y los comensales (se los puedo asegurar, ya que han sido varias la visitas que he realizado a este local) salen satisfechos, muy satisfechos; además de disfrutar de un impecable servicio, bajo la supervisión en sala de su esposa, Raquel Villalta Fernández. En el video que sigue se detallan parte de los platos que estarán en la nueva carta de otoño del local y en la próximas jornadas.
Una visita de lujo los periodistas gastronómicos Leonor Mederos Directora Revista Cielo Mar & Tierra, Francisco (Paco) Almagro Director de Blogoferoz, el no menos conocido periodista y amigo de la casa Francisco Belín de Con Cúrcuma y Hule y Mantel, el Chef Massimiliano Ferrara, Renato encargado de sala y la gerente y directora del restaurante Raquel Villalta.
